苦さが旨さに！こぐまや洋菓子店の名もなきチーズケーキについて【実際に食べてみた】

・「オンラインストアで販売開始7分で完売したチーズケーキってどんなケーキかな？」

こぐまや洋菓子店が販売している名もなきチーズケーキがどれほど美味しいのか気になりますよね？本記事では想像をはるかに越えるほど旨かった名もなきチーズケーキの特徴について紹介していきます。

実際に食べたことで他とは違うバスクチーズケーキであることがわかりました。あなたが求めているチーズケーキなのかどうかを確かめるために、最後まで読み進めてください。

こぐまや洋菓子店から上品なチーズケーキが登場

こぐまや洋菓子店では、複数のケーキを作っています。その中でも有名なのがチーズケーキです。

チーズケーキは普通のチーズケーキではなく、『名もなきチーズケーキ』といった名前で売られています。

バスクでも、レアでも、ベイクドでもない新しいチーズケーキのため、名がないのだと考えられます。

名もなきチーズケーキの特徴

こぐまや洋菓子店の名もなきチーズケーキは、何度も試行錯誤を繰り返してようやく完成した一品です。そのため他のチーズケーキでは感じられない印象的な特徴があります。

本記事を見ている方の中には、『名もなきチーズケーキ』という珍しい名前に惹かれた方もいるでしょう。ここでは7分で完売した名もなきチーズケーキの特徴をお伝えしていきます。

チーズケーキの芳醇な香りを強く感じる

チーズケーキが入った袋を開けた瞬間からチーズの芳醇な香りとカラメルの香りが鼻を突き抜けました。名もなきチーズケーキは高温短時間で焼き上げているため、チーズケーキの上面はキャラメリゼされています。そのため香りが立っているのです。こぐまや洋菓子店のチーズケーキは、香りがハッキリとしたチーズケーキでした。

絶対に伝えたいこと:上品なプリンのような味わい

味は簡単に言うと上品なプリンです。チーズケーキがキャラメリゼされていることで、プリンで言うカラメルができあがっています。超濃厚なケーキ生地と合わさることで、プリンを想像させるような味になっているのです。名もなきチーズケーキの生地が柔らかいため、プリンに近い一品となっていました。

キャラメリゼにより、カラメルのような苦味がアクセントになっています。高温短時間で焼き上げるバスクチーズケーキでも、普通はカラメルになることはありません。そのため『名もなきチーズケーキ』は、とても珍しい味だと言えます。

味はプリンに近いのに食感はチーズケーキです。珍しいチーズケーキを体験するチャンスでもあります。新たな味への冒険をしてみてはいかがでしょうか！

口溶けがなめらか

口の中でスゥーっと無くなるほど、チーズケーキの口溶けがなめらかです。

名もなきチーズケーキには、2種類のチーズが使われています。

使われているクリームチーズ

• 北海道産クリームチーズ
• スペイン産クリームチーズ

北海道産の濃厚さとスペイン産の滑らかさが、チーズケーキの口溶けに繋がっていました。こぐまや洋菓子店のチーズケーキは素材にこだわっているため、米粉を使っていることやフレッシュな生クリームも食感に繋がっていると思われます。

著者の感想：バスクチーズケーキだった

こぐまや洋菓子店の名もなきチーズケーキは完成度が高いスイーツでした。そして実際に食べたことでわかったことがあります。それは『名もなきチーズケーキ』はバスクチーズケーキだったことです。ここは賛否が分かれる部分ではあります。

こぐまや洋菓子店は次のように謳っています。

引用

バスクでもない。レアでもない。ベイクドでもない。新ジャンルのチーズケーキ。滑らかな舌触りに、濃厚なのにさっぱりとした味わい。まさに極上の名もなきチーズケーキ。

引用元:こぐまや洋菓子店オンラインショップ

しかし私は名もなきチーズケーキを食べて感じた以下の特徴から、バスクチーズケーキであると断定しました。

バスクチーズケーキは高温短時間で焼き上げるのが基本的な作り方です。そのためケーキ生地の中心は完全に熱が加わっていません。生地が完全に固まらないため、なめらかな食感ができるのです。

またバスクチーズケーキの本場はスペインになります。直接的な理由にはなりませんが、スペイン産の素材を使っていることもバスクチーズケーキであると判断した材料です。

以上のことから『名もなきチーズケーキ』は、バスクチーズケーキだと判断しました。

名もなきチーズケーキはいつもと違うスイーツを食べたい方にオススメ

こぐまや洋菓子店の名もなきチーズケーキに関する情報は、以下の通りです。

原材料	ナチュラルチーズ(国内製造、スペイン製造)、乳等を主要原料とする食品、液卵、チョコレート、砂糖、上用粉、レモン果汁 安定剤(加工澱粉、メチルセルロース増粘多糖類)、乳化剤、香料、着色料(カラメル)、pH調整剤、メタリン酸Na、保存料(ソルビン酸)、増粘多糖類
サイズ	φ150×h43mm
保存方法	冷凍庫(-18℃)
保存期間	冷凍で20日間
値段	amazon オンラインショップ

名もなきチーズケーキは、人におすすめしたくなるほど美味しいスイーツでした。一口食べた瞬間に完成度の高さに驚くでしょう。プレゼントとして送れば喜ばれること間違いなしです。

こぐまや洋菓子店の実店舗

名もなきチーズケーキを作っているこぐまや洋菓子店は、通販だけでなく広島県三原市に実店舗があります。こぐまや洋菓子店では、チーズケーキだけでなくカヌレやプリンなども販売しているようです。

まとめ:こぐまや洋菓子店の名もなきチーズケーキは即完売したのが納得するクオリティーだった

本記事では想像をはるかに越えるほど旨かった名もなきチーズケーキの特徴について紹介しました。

名もなきチーズケーキは他のチーズケーキと明らかに違う味がします。キャラメリゼされていることによって、苦味が味のアクセントになっているのです。

まだ食べたことがない方は、上品な味を楽しめる名もなきチーズケーキを是非とも試してみてください。